柿酢

^^; また 柿が大量に‥

初めて 柿酢を作ってみました。
柿を適当に切って 棒で適当に突付いて 8リットルの入れ物に
ドライイーストを スプーン1杯ぱらぱらっとします
そして 発酵してきたら 蓋をガーゼに変えて1年たったら
液体を絞ると 柿酢の出来上がりの予定です
うまく できるかな?
d0014690_2027222.jpg

う~ん でも この入れ物どこに保管しましょう
ベランダかな?でも あまり温度が下がると 発酵しないらしい
う~ん 困ったぞ^^;
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by lca3 | 2008-11-09 20:28 | 日常


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